Thiết kế nhà hàng Buffet bình dân

Thiết kế nhà hàng buffet bình dân tại Việt Nam ngày càng trở nên phổ biến, thu hút chủ đầu tư bởi thị phần và lợi nhuận của mô hình này mang lại. Với những chủ đầu tư có vốn kinh doanh không đủ lớn nhưng đang muốn dấn thân vào lĩnh vực F&B thì đây chính là lựa chọn hoàn hảo nhất. 

Tuy nhiên, để kinh doanh nhà hàng buffet bình dân thành công trên thị trường hiện nay không hề dễ dàng. Nếu như nhà hàng không có sự đột phá và khác biệt thì sẽ lùi sau so với những mô hình nhà hàng cao cấp khác. Chính vì vậy, để đảm bảo cho việc kinh doanh được suôn sẻ đòi hỏi chủ đầu tư phải có một không gian đẹp, thoải mái, đáp ứng những đòi hỏi ngày càng cao về thẩm mỹ và chất lượng của bữa ăn.

Tuy nhiên, làm thế nào để thiết kế nhà hàng buffet bình dân độc đáo, để lại ấn tượng sâu sắc cho mỗi vị khách dùng bữa tại hàng? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một số kinh nghiệm thiết kế nhà hàng buffet qua bài viết dưới đây.

1. Địa điểm thiết kế nhà hàng buffet bình dân

Yếu tố quan trọng nhất là lựa chọn vị trí kinh doanh và mặt bằng nhà hàng. Kinh nghiệm lựa chọn vị trí kinh doanh nhà hàng đó là những nơi công cộng, khu vực có giao thông thuận lợi, đông khách hàng qua lại và dễ dàng tìm kiếm. Ngoài ra, chủ đầu tư có thể thiết kế nhà hàng buffet bình dân tại những mặt bằng gần đối tượng mục tiêu:

• Nếu phân khúc khách hàng của bạn là học sinh hoặc sinh viên với nguồn chi tiêu giới hạn, hãy tìm kiếm mặt bằng tại những khu vực trường học, ký túc xác sinh viên,…
• Trường hợp bạn hướng đến khách hàng thuộc tầm trung, có thể tìm kiếm những mặt bằng gần khu dân cư, khu công nghiệp,…

2. Cách thiết kế nhà hàng buffet bình dân

Nhà hàng buffet bình dân dành cho đối tượng khách hàng có thu nhập tầm trung và khá, vì thế họ không quá cầu kỳ trong khâu thiết như nhà hàng lớn, đắt tiền. Thiết kế nhà hàng buffet bình dân nên lựa chọn những vật liệu cơ bản, hạn chế những chi tiết rườm rà nhưng vẫn đảm bảo được sự tinh tế và hiện đại.

• Thiết kế khu vực ăn uống nhà hàng buffet bình dân

Khu vực ăn uống của nhà hàng cần không gian rộng thoáng, nên lựa chọn những vật liệu cơ bản, hạn chế những chi tiết rườm rà, bài trí đơn giản và gọn gàng để tạo cảm giác thoải mái cho thực khách, giúp đảm bảo được sự tinh tế và hiện đại.

• Nguyên tắc màu sắc trong thiết kế nhà hàng buffet bình dân

Màu sắc là một trong những yếu tố thu hút khách hàng chú ý ngay từ ánh nhìn đầu tiên nếu chủ đầu tư biết cách cân bằng trong sự phối hợp giữa các màu sắc trong thiết kế nhà hàng buffet bình dân. Nguyên tắc phối màu thường theo tỷ lệ 60:30:10, cụ thể là:

• 60% không gian nhà hàng dành cho màu sắc chủ đạo
• 30% là những màu sắc hỗ trợ cho chủ đạo, tạo nên sự phá cách và đóng vai trò làm điểm nhấn cho không gian
• 10% còn lại sử dụng màu trắng trong đồ nội thất và những chi tiết décor.

• Nguyên tắc ánh sáng trong thiết kế nhà hàng buffet bình dân

Ánh sáng là một yếu tố cần được chú trọng bởi nó tạo nên hiệu ứng không gian, tác động đến sự hấp dẫn của món ăn và vị giác của khách hàng. Với thiết kế nhà hàng buffet bình dân, chủ đầu tư nên tận dụng tối đa nguồn ánh sáng tự nhiên kết hợp với hệ thống ánh sáng nhân tạo với màu sắc trắng-vàng dịu nhẹ. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí trong quá trình vận hành mà còn khiến thực khách cảm thấy gần gũi và vô cùng thoải mái.

3. Những mẫu thiết kế nhà hàng buffet bình dân ấn tượng

Việc thi công và thiết kế nhà hàng buffet chỉ mang lại hiệu quả khi nó được thực hiện bởi các đơn vị nhà thầu chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm. Nếu bạn đang lo lắng bởi chưa tìm được đơn vị ưng ý, hãy liên hệ với công ty thiết kế & thi công nhà hàng trọn gói QDC. Với những kinh nghiệm thiết kế nhà hàng buffet bình dân mà QDC chia sẻ hy vọng cung cấp cho bạn những điều cần lưu ý trước khi bắt tay vào kinh doanh nhà hàng.

Xem thêm

Xin giấy phép xây dựng nhà hàng gồm những thủ tục gì?

Xin giấy phép xây dựng nhà hàng là quy trình bắt buộc trước khi tiến hành khởi công một công trình. Việc xin cấp phép xây dựng không khó nhưng cũng không phải dễ dàng và nhanh chóng. Đó là lý do thường khiến cho chủ đầu tư lo lắng.

Nhằm giúp chủ đầu tư không cảm thấy băn khoăn cũng như mất nhiều thời gian trong việc xin giấy phép xây dựng nhà hàng, hãy cùng QDC tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

1. Giấy phép xây dựng là gì?

Giấy phép xây dựng là văn bản pháp lý được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp xác nhận việc cho phép cá nhân, doanh nghiệp được phép thực hiện xây dựng công trình theo nguyện vọng trong phạm vi nội dung được cấp phép. Nhờ có giấy phép xây dựng mà có thể xác minh được người dân có xây dựng đúng theo sự cấp phép đã duyệt hay không.

2. Hồ sơ xin giấy phép xây dựng nhà hàng

Để xin giấy phép xây dựng thi công nhà hàng, chủ đầu tư cần chuẩn bị bộ hồ sơ xin cấp phép trong đó bao gồm các giấy tờ và tài liệu có liên quan như sau:

1. Đơn xin cấp giấy phép xây dựng nhà hàng (theo mẫu quy định)
2. Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (có thể là giấy tờ quyền sở hữu công trình, giấy ủy quyền,…)
3. Giấy chứng nhận đất đã hoàn thành nghĩa vụ đóng thuế theo như quy định của nhà nước và đất không có tranh chấp do UBND phường xác nhận.
4. 2.5 Giấy phép kinh doanh của đơn vị thiết kế & thi công nhà hàng, chứng chỉ hành nghề của kiến trúc sư
   
5. Bản vẽ thiết kế nhà hàng do công ty hoặc cá nhân có đủ điều kiện năng lực thực hiện bao gồm:

• Bản vẽ mặt bằng vị trí công trình trên lô đất, sơ đồ vị trí công trình
• Bản vẽ mặt bằng, bản vẽ mặt đứng và bản vẽ mặt cắt của công trình
• Bản vẽ phần kết cấu
• Bản vẽ phần điện, cấp thoát nước
• Bản vẽ hệ thống phòng cháy chữa cháy đã được thẩm duyệt theo quy định pháp luật
• Tham khảo thêm: thiết kế thi công nhà hàng trung hoa.

3. Thủ tục xin cấp giấy phép xây dựng nhà hàng

• Bước 1: Chủ đầu tư chuẩn bị hồ sơ theo quy định và nộp hồ sơ xin giấy phép xây dựng nhà hàng tại UBND quận/huyện
• Bước 2: Các cơ quan có chức năng sẽ tiếp nhận và tiến hành thẩm định hồ sơ
• Bước 3: Giải quyết hồ sơ

Trong trường hợp hồ sơ hợp lệ, đúng quy định thì cơ quan chức năng sẽ tiến hành mọi thủ tục để cấp giấy phép xây dựng. Còn với những hồ sơ còn thiếu, chưa đầy đủ sẽ được yêu cầu bổ sung bằng văn bản.

• Bước 4: Xem xét hồ sơ để cấp giấy phép xây dựng nhà hàng
• Bước 5: Chủ đầu tư nhận giấy phép xây dựng nhà hàng hàng tại UBND quận/huyện

Trên đây là những thông tin về thủ tục xin giấy phép xây dựng nhà hàng, hy vọng với những thông tin này sẽ mang đến cho bạn những kinh nghiệm để đạt được kết quả tốt nhất trong quá trình xin giấy phép xây dựng nhà hàng. Đặc biệt, khi hợp tác với QDC Design & Build - đơn vị thiết kế, thi công nhà hàng uy tín, chúng tôi sẽ cung cấp cho chủ đầu tư bộ hồ sơ xin phép xây dựng hoàn toàn miễn phí.

Xem thêm

Top 7 nhà hàng có tầm nhìn ngoạn mục

Để trải nghiệm nhiều nhất có thể trong mỗi chuyến du lịch, du khách không nên bỏ qua những nhà hàng sang độc đáo. Dưới đây là 7 địa điểm được mệnh danh nhà hàng đẹp nhất thế giới, không chỉ có đồ ăn thức uống chất lượng xuất sắc mà vị trí cũng như phong cách thiết kế của chúng sẽ khiến thực khách bị mê hoặc.

Mời mọi người cùng QDC khám phá top 7 nhà hàng có tầm nhìn ngoạn mục nhất thế giới nhé.

1. Julaymba tại Daintree Ecolodge, Úc

Ẩn mình trong một thiên đường nguyên thủy giữa rừng già, nhà hàng Julaymba nằm trong Daintree Ecolodge & Spa ở phía Bắc Queensland mang đến trải nghiệm ăn uống với không gian độc đáo. Từ mọi hướng, thực khách có thể nghe thấy âm thanh dịu êm của khoảng 430 loài chim. Nhà hàng phục vụ các món ăn tuyệt đẹp lấy cảm hứng từ các nguyên liệu địa phương của Úc như cá chẽm, cá sấu hun khói, bít tết Kangaroo, hạt giống cây chùm ngây, hạt tiêu,… và những loại thực phẩm bản địa khác.





2. Pierchic, Dubai

Được mệnh danh là nhà hàng lãng mạn nhất Dubai, Pierchic được thiết kế theo không gian mở với khung cảnh đẹp lãng mạn của vùng biển Vịnh Ả Rập. Tại đây, thực khách không chỉ được thưởng thức các món ăn địa phương và thượng hạng đặc trưng mà còn được chiêm ngưỡng cảnh view hoành tráng từ mọi phía xung quanh nhà hàng.



3. Le Panoramic, Pháp

Pháp vốn là biểu tượng của tình yêu, tượng trưng cho sự lãng mạn, vì thế không lạ gì khi quốc gia này sở hữu những nhà hàng có view nhìn đẹp nhất thế giới. Một trong những nhà hàng độc đáo đó là Le Panoramic, tọa lạc trên đỉnh núi băng giá ở độ cao hơn 3.000m so với mực nước biển, khung cảnh xung quanh thật hùng vĩ và được ví như như thiên đường để thưởng thức các món ăn ngon



4. Ithaa Undersea, Maldives

Khai trương vào năm 2005, nhà hàng Ithaa luôn có tên trong danh sách một trong những thiết kế nhà hàng đẹp nhất thế giới. Nằm cách mặt biển ở độ sâu 16 feet ở đảo Conrad Maldives Rangali, nhà hàng Ithaa được thiết kế theo dạng đường hầm với những tấm kính cho thấy một cảnh biển ngoạn mục. Tại đây, thực khách có cơ hội vừa thưởng thức ẩm thực, vừa được ngắm nhìn những loài cá bơi lội xung quanh với ở cự ly gần nhất.

5. Nhà hàng Ristorante Grotta Palazzese, Ý

Ristorante Grotta Palazzese nằm trong một hang động đá vôi có hình mái vòm ở thị trấn Polignano a Mare, miền Nam nước Ý. Không gian nhà hàng uốn lượn theo hình bán nguyệt với đường kính 30m. Với tầm nhìn bao quát đại dương huyền bí hòa lẫn trong tiếng sóng biến vi vu. Với không gian tuyệt đẹp cùng thực đơn món ăn sang trọng, nhà hàng Grotta Palazzese có khả năng "gây mê" tuyệt đối với du khách.





6. 1-Altitude, Singapore

Tọa lạc tại điểm cao nhất của Singapore, 1-Altitude chiếm gọn ba tầng cao nhất của tòa One Raffles Place. Từ tầng cao nhất, khách được chiêm ngưỡng toàn cảnh, bao gồm 20 địa danh nổi tiếng của Singapore. Vào ban đêm, ánh đèn điện lung linh từ các tòa nhà bên dưới tạo cảm giác như một tấm thảm đầy sao trải dưới chân bạn



7. Boucan, Tây Ấn

Nhà hàng Boucan nằm trong khu nghỉ mát nổi tiếng ở quốc đảo Saint Lucia, được xây dựng trên trang trại cacao được cho là trồng vào những năm 1700. Nằm ở độ cao 30m so với mực nước biển, cạnh dãy núi Piton và biển Caribbean, không gian nhà hàng mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.



Hiện nay, trên thế giới có rất nhiều mẫu thiết kế nhà hàng vô cùng độc đáo mang đến nhiều sự trải nghiệm mới lạ cho cả thực khách bản địa và du khách nước ngoài. Và đây chính là nguồn cảm hứng bất tận cho các chủ đầu tư sáng tạo nên phong cách riêng cho dự định kinh doanh của mình.

>> Xem thêm: Những thiết kế nhà hàng độc đáo nổi tiếng trên thế giới

Xem thêm

Tổng hợp 20 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2020 (Phần 1)

Mới đây, Tờ báo nổi tiếng CNN của Mỹ đã công bố danh sách 20 nhà hàng mới tốt nhất trên thế giới năm 2020 mà du khách nên thử. Từ các món ăn Mexico với khung cảnh tuyệt đẹp trên cao thuộc các tòa nhà ở London đến ẩm thực Ethiopia ở ngoại ô New York, hay sự sáng tạo mang phong cách Địa Trung Hải ở Bangkok cho đến món nướng lấy cảm hứng từ Texas ở Hồng Kông... tất cả đều mang đến những trải nghiệm mới lạ và thú vị nhất được mở cửa năm nay. 

Một điều chắc chắn rằng không gì thú vị và tuyệt vời hơn khi được ngồi trong những nhà hàng sang trọng, thưởng thức các món ăn yêu thích giữa không gian rộng mở và chiêm ngưỡng cảnh đẹp độc đáo.



Mọi người cùng  khám phá 20 nhà hàng mới tốt nhất trên khắp thế giới để trải nghiệm khi bước sang thập kỷ mới.

1. Nhà hàng Madera tại Treehouse London

Nhà hàng Madera tại Treehouse London mang đến một sự nâng tầm về ẩm thực Mexico truyền thống cho thủ đô nước Anh. Nằm trên tầng 15, với phong cách thiết kế nhà hàng độc lạ kết hợp hơi thở thô mộc cùng mảng xanh tươi mát tạo nên sức hút lớn đối với khách hàng đặc biệt là thực khách bản địa.



Thực đơn của Madera lựa chọn thuần chay, trong khi đồ uống được phục vụ bao gồm rượu mezcals và rượu tequilas cao cấp, cũng như các loại cocktail sáng tạo có các thành phần như chile de arbol hoặc lê gai. Đồ ăn được phục vụ với các món ceviche (gỏi Tây) đầy hương vị, bánh ngô xanh và các món đặc sản như carne asada và bít tết Black Angus ngâm trong nước xốt rau mùi...tất cả mang đến cho thực khách những điều thú vị khi thưởng thức ẩm thực tại đây.

2. Nhà hàng Turk Fatih Tutak, Thổ Nhĩ Kỳ

Được khởi nguồn bởi Fatih Tutak - một đầu bếp nổi tiếng người Thổ Nhĩ Kỳ đã làm việc ở khắp mọi nơi từ Copenhagen đến Hồng Kông, anh quyết định trở về cội nguồn của mình và mở nhà hàng ở Istanbul. Bằng cách hợp tác chặt chẽ với ngư dân, nông dân và nhà sản xuất thủ công tại Thổ Nhĩ Kỳ, Tutak hứa hẹn sẽ tôn vinh sự đa dạng của sản phẩm của đất nước mình trong từng món ăn.

Tọa lạc tại Now Bomonti trong quận Şişli của thành phố Istanbul, TURK Fatih Tutak sẽ là một nhà hàng hiện đại, tinh tế với nội thất nhẹ nhàng đặc trưng của văn hóa đất nước Thổ Nhỹ Kỳ.



Thực khách đến đây sẽ được phục vụ trong một không gian tràn ngập ánh sáng, với cảm hứng bắt nguồn từ ý niệm tôn trọng sự đơn giản chân thành là cốt lõi. Các chữ cái từ các bản khắc Orkhon cổ, hình thức lâu đời nhất của ngôn ngữ Turkic có niên đại từ thế kỷ 8, đã được thêm vào thiết kế của các bức tường tạo sự hoài niệm. Sàn nhà được trang trí bằng các hoa văn Seljukian, có nguồn gốc từ Anatolia trong thế kỷ 11-13.

3. Câu lạc bộ Supper Mayfair, Las Vegas

Mayfair Supper Club lấy cảm hứng từ các câu lạc bộ ăn tối hàng đầu trên thế giới. Không gian được thiết kế bởi Martin Brudnizki Design Studios có trụ sở tại London và New York, ý tưởng từ vẻ hào nhoáng của Vegas và Hollywood cũ, cũng như địa điểm ven sông của Mayfair. Điểm đặc biệt chính là năng lượng khuếch đại khi hoàng hôn chuyển sang đêm mang đến hiệu ứng sắc màu tuyệt vời. Không gian nhà hàng được trang trí vô cùng khéo bằng những tán thủy tinh Murano màu xanh nước biển, đèn tường san hô, bàn tiệc có cạnh vỏ sò, bức tường bằng vỏ gốm… chúng được bắt nguồn từ câu chuyện về Sao Hải Vương.



Những cô gái tuổi đôi mươi sôi nổi mang đến nguồn cảm hứng cho chương trình giải trí trực tiếp tại chỗ, diễn ra xuyên suốt bữa tối trước bữa tiệc nhạc jazz đêm khuya - tất cả đều được biểu diễn trên Đài phun nước Bellagio nổi tiếng.

The Mayfair hứa hẹn không chỉ là một bữa tiệc cho các giác quan mà còn là cấu hình hương vị và lựa chọn tinh thần, và sự trở lại thời kỳ hào nhoáng của Las Vegas và New York cũ trên nền Fountains of Bellagio.

4. Nhà hàng Henry, Hồng Kông

Có trụ sở tại Hồng Kông, nhà hàng Henry sở hữu lò nướng đốt củi, lò nướng than hồng rực và màn hình tủ đựng thịt ấn tượng, chào đón các vị khách bằng sự tôn kính của Rosewood đối với các phong tục lâu đời và truyền thống nướng thịt đặc trưng của Texas.



Đây cũng là một không gian kết hợp của phong cách thiết kế nhà hàng Industrial pha trộn cổ điển, chào đón thực khách bằng sự rung cảm vượt thời gian và thưởng thức trên từng chi tiết nhỏ được décor tinh tế. Từ quầy bar đến khu nhà hàng ăn uống đầy đủ dịch vụ, mọi ngóc ngách đều cho thực khách cảm thấy như ở nhà.

Thực đơn tại HENRY's vẫn tiếp tục theo phong cách nướng khói, với các lựa chọn như American Black Angus ủ 90 ngày trong Woodford Reserve Bourbon (Rượu Woodford Reserve ) và tro hoặc Becker Lane Farm Pork Chop (món nướng) ăn kèm với cà rốt gia truyền và hạt mù tạt ngâm.

5. Davies và Brook, London

Rất ít tên tuổi trong giới ẩm thực đương đại nổi tiếng như đầu bếp người Thụy Sĩ Daniel Humm, người đã biến các nhà hàng như Eleven Madison Park mang tính biểu tượng của New York trở nên nổi tiếng không thể bỏ qua. Nhà hàng Davies và Brook tại khách sạn Claridge's là công ty đầu tiên ông làm việc ở London hơn 25 năm trước. Được thiết kế theo phong cách Âu mang hơi thở Art Deco với nội thất trang nhã, từ cách nước sốt đọng lại trên các đĩa đồ đá đến vẻ lung linh phù du của các cột thủy tinh đúc kiểu Ailen, đều được sắp xếp như một nhà hát phục vụ tuyệt vời.



Khi nói đến việc làm mới phòng ăn mới tại Claridge's ở London —Davies and Brook của đầu bếp người Thụy Sĩ Daniel Humm - sứ mệnh là làm cho không gian sống động trở lại. 

 “Tất cả những gì chúng tôi làm là cố gắng lấp đầy căn phòng bằng ánh sáng,” Brad Cloepfil, thuộc công ty thiết kế Allied Works có trụ sở tại NYC, người trước đây đã hợp tác với Humm trên Eleven Madison Park, giải thích. Humm cho biết thêm: “Cá nhân tôi cũng kết nối với không gian, khi tôi làm việc trong nhà bếp tại Claridge's hơn 25 năm trước khi bắt đầu sự nghiệp của mình. , vì vậy đây giống như một khoảnh khắc tròn đầy đối với tôi. "

6. Côte của Mauro Colagreco, Capella, Bangkok

Côte - nhà hàng đặc trưng với thực đơn và ý tưởng của đầu bếp Mauro Colagreco nổi tiếng từng được trao sao Michelin (giải thưởng các nhà hàng đều mơ ước).



Côte của Mauro Colagreco, liên doanh mới nhất cho cường quốc ẩm thực, người được đào tạo dưới những tên tuổi lớn như Alain Ducasse và Bernard Loiseau, sẽ ra mắt tại thủ đô Bangkok của Thái Lan trong năm nay. Thực đơn được thiết lập để cung cấp các món ăn cổ điển hiện đại từ các bờ biển Địa Trung Hải của Pháp và Ý, ngoài một số món đặc trưng đã được phục vụ tại Mirazur.

Với tầm nhìn toàn cảnh ra sông Chao Phraya hùng vĩ, Côte nằm trong tòa nhà Capella Bangkok là cửa ngõ dẫn đến vẻ đẹp vĩnh hằng của thiên nhiên, và là ốc đảo đô thị của thành phố. Lấy cảm hứng từ linh hồn của cuộc sống ven sông, mang đến sự gần gũi và đắm chìm trong vị trí đắc địa này.

7. Nhà hàng Hutong, Miami

Hutong Miami, nơi ẩm thực Bắc Trung Hoa nổi tiếng món dim sum thủ công và các loại cocktail đặc trưng lạ miệng được tạo ra trong các quán bar ở Hồng Kông, London và New York. Nằm ở quận Brickell đang phát triển của thành phố, đây là địa điểm thứ hai của Hoa Kỳ (NYC là địa điểm đầu tiên) cho một nhà hàng ra đời ở Hồng Kông. Hutong được thiết kế theo phong cách Trung Hoa hòa trộn Miami, có nghĩa là lấy ý tưởng có nguồn gốc từ bộ tộc Miami Nam Florida kết hợp với ấm trà từ Chiết Giang và các cột mái bằng đất sét của Trung Quốc.



Tại đây 'âm' Trung Quốc gặp 'dương' ở Miami - những viên gạch 100 năm tuổi của Trung Quốc được trục vớt từ một tòa nhà những năm 1930 hòa quyện với màu sắc sống động của nghệ thuật đại chúng và các tấm lưới bằng gỗ được chạm khắc thủ tinh xảo. Bên trong căn phòng chính và cao chót vót phía trên là phiên bản của Hutong về “Vạn Lý Trường Thành” nổi tiếng của Trung Quốc. Bức tường dài 70 foot với những cánh cửa và tấm gỗ chạm khắc thủ công của Trung Quốc rung động khi màn đêm bắt đầu một màn trình diễn màu sắc và ánh sáng tuyệt vời.

Để chiều lòng các "thượng đế", ngoài việc chế biến món ăn ngon, các nhà hàng trên thế giới còn chú trọng đến việc tạo ra một bầu không khí đặc biệt. Vị trí độc đáo, kiến trúc mới lạ cùng cách phục vụ "không giống ai" nhằm đem lại cho thực khách những trải nghiệm khó quên trong cuộc đời. Chúng tôi sẽ tiếp tục cập nhật danh sách 20 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2020 trong phần 2 mời các bạn đón xem.

Xem thêm

Thiết kế nhà hàng chay Mani

Nhà hàng Mani được thiết kế theo phong cách nhà hàng chay hiện đại mang nét đẹp thanh bình. Với dự án lần này, đội ngũ thiết kế tận dụng lại khá nhiều từ không gian cũ và tạo thêm các điểm nhấn như gạch thô, gạch bông trang trí, lam gỗ.. tạo ra một không gian nhà hàng chay mộc mạc, dung dị giữa lòng Sài Gòn.

Nhà hàng chay Mani có tổng diện tích 220m2 được phân chia như sau: Tầng trệt (120m2) và tầng 1 (100m2) với tổng sức chứa 150 khách là điểm hẹn yêu thích của các tín đồ thuần chay.

Mời người cùng ngắm nhìn một số hình ảnh thiết kế của nhà hàng chay Mani sau đây:

                                                 HÌNH ẢNH THIẾT KẾ 3D

                                                         Mặt tiền nhà hàng

“Mani” là một phần trong câu chú tiếng Phạn ‘Om Mani Padme Hum’ - Tâm bồ đề nở trong lòng người. “Mani” trong Phật pháp là ‘ngọc’ tượng trưng cho tâm bồ đề rất có ý nghĩa đối với concept nhà hàng chay. Không gian yên tĩnh, mộc mạc cùng với các món ăn thực dưỡng, thuần chay tốt cho sức khoẻ mang đến một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn cho thực khách.

                                                  Khu ngồi ngoài trời tầng trệt

                                                     Phối cảnh tổng thể tầng trệt

Không gian nhà hàng mộc mạc nhưng được khéo láo tạo điểm nhấn bằng phần gạch bông ốp quầy bar . Gạch bông trắng đen lộn xộn là sự kết hợp một cách ngẫu nhiên các hoa văn gạch khác nhau nhưng cùng một tông màu vô cùng thích hợp với gam màu trung tính, nhẹ nhàng của không gian.

Xem thêm: Những mẫu thiết kế nhà hàng buffet đẹp hút mắt tại Việt Nam

                                                          Khu vực quầy bar



Bức tranh, họa tiết mang hơi hướng phật giáo: Sử dụng hình ảnh hoa sen và phong cảnh thiên nhiên mang lại nét tĩnh lặng thiền tịnh. Hoa sen biểu trưng cho những giá trị đạo đức, sự thuần khiết và thánh thiện. Sống nơi bùn nhơ, nước đục nhưng hương sắc lại làm ấm áp, an yên lòng người.



Bàn ghế sử dụng đa phần tông màu tự nhiên của gỗ giữ lại nguyên vẹn nét mộc mạc của vật liệu. Đặc biệt trong thiết kế lần này sử dụng ghế gỗ Bistro có thiết kế uyển chuyển nhưng lại tinh tế. Khung chân được uốn cong nghệ thuật, đường nét có chút mảnh mai nhưng lại mang đến cho người ngồi cảm giác vững chãi lạ thường.

                                                                          Mẫu ghế bistro

                                       Bàn ghế gỗ với mẫu ghế Bistro và Pinnstol

                           Lam gỗ trang trí trần giúp không gian trở nên có chiều sâu

Lam trần gỗ giúp cân bằng không gian tránh sự nhàm chán. Từng thanh gỗ này nếu đặt riêng thì có vẻ thô kệch và đơn điệu nhưng khi kết hợp có chủ đích lại mang đến vẻ đẹp tối giản nhưng lại sang trọng, hút mắt.

                                                      Phối cảnh tổng thể tầng 1



Gạch thô là một trong những chất liệu được sử dụng nhiều từ những năm đầu của thế kỷ XX. Với vẻ ngoài thô ráp nhưng mang nét đẹp chân thực, gạch thô vẫn là lựa chọn được yêu thích khi muốn mang đến một không gian gần gũi với những gì nguyên bản nhất.



Nghệ thuật vẽ tranh Mandala từ lâu đã trở thành trào lưu và là nơi để các nghệ nhân thả hồn vào các tác phẩm nghệ thuật. Mandala là một hình thức nghệ thuật bắt nguồn từ truyền thống Phật giáo Tây Tạng. Trong tiếng Phạn "Mandala" mang nghĩa là vòng tròn, nơi lưu giữ sự tinh túy và cội nguồn của cuộc sống.

                                                         Nghệ thuật vẽ Mandala



                                       Hình ảnh hoa sen với nghệ thuật vẽ Mandala


               Sự hài hòa giữa các chất liệu thô mộc tường gạch - nội thất gỗ - tranh vẽ nghệ thuật

                                                          Khu vực ban công tầng 1

Tổng thể nhà hàng là sự hài hoà giữa các chất liệu mộc mạc nhưng nhấn nhá bằng những chi tiết trang trí mang đến nét ấn tượng riêng biệt chắc chắn là nguồn cảm hứng say mê cho những người yêu ẩm thực thuần chay cũng như mong khởi sự kinh doanh trong lĩnh vực này.

Xem thêm