Một điều chắc chắn rằng không gì thú vị và tuyệt vời hơn khi được ngồi trong những nhà hàng sang trọng, thưởng thức các món ăn yêu thích giữa không gian rộng mở và chiêm ngưỡng cảnh đẹp độc đáo.
Mọi người cùng khám phá 20 nhà hàng mới tốt nhất trên khắp thế giới để trải nghiệm khi bước sang thập kỷ mới.
1. Nhà hàng Madera tại Treehouse London
Nhà hàng Madera tại Treehouse London mang đến một sự nâng tầm về ẩm thực Mexico truyền thống cho thủ đô nước Anh. Nằm trên tầng 15, với phong cách thiết kế nhà hàng độc lạ kết hợp hơi thở thô mộc cùng mảng xanh tươi mát tạo nên sức hút lớn đối với khách hàng đặc biệt là thực khách bản địa.
Thực đơn của Madera lựa chọn thuần chay, trong khi đồ uống được phục vụ bao gồm rượu mezcals và rượu tequilas cao cấp, cũng như các loại cocktail sáng tạo có các thành phần như chile de arbol hoặc lê gai. Đồ ăn được phục vụ với các món ceviche (gỏi Tây) đầy hương vị, bánh ngô xanh và các món đặc sản như carne asada và bít tết Black Angus ngâm trong nước xốt rau mùi...tất cả mang đến cho thực khách những điều thú vị khi thưởng thức ẩm thực tại đây.
2. Nhà hàng Turk Fatih Tutak, Thổ Nhĩ Kỳ
Được khởi nguồn bởi Fatih Tutak - một đầu bếp nổi tiếng người Thổ Nhĩ Kỳ đã làm việc ở khắp mọi nơi từ Copenhagen đến Hồng Kông, anh quyết định trở về cội nguồn của mình và mở nhà hàng ở Istanbul. Bằng cách hợp tác chặt chẽ với ngư dân, nông dân và nhà sản xuất thủ công tại Thổ Nhĩ Kỳ, Tutak hứa hẹn sẽ tôn vinh sự đa dạng của sản phẩm của đất nước mình trong từng món ăn.
Tọa lạc tại Now Bomonti trong quận Şişli của thành phố Istanbul, TURK Fatih Tutak sẽ là một nhà hàng hiện đại, tinh tế với nội thất nhẹ nhàng đặc trưng của văn hóa đất nước Thổ Nhỹ Kỳ.
Thực khách đến đây sẽ được phục vụ trong một không gian tràn ngập ánh sáng, với cảm hứng bắt nguồn từ ý niệm tôn trọng sự đơn giản chân thành là cốt lõi. Các chữ cái từ các bản khắc Orkhon cổ, hình thức lâu đời nhất của ngôn ngữ Turkic có niên đại từ thế kỷ 8, đã được thêm vào thiết kế của các bức tường tạo sự hoài niệm. Sàn nhà được trang trí bằng các hoa văn Seljukian, có nguồn gốc từ Anatolia trong thế kỷ 11-13.
3. Câu lạc bộ Supper Mayfair, Las Vegas
Mayfair Supper Club lấy cảm hứng từ các câu lạc bộ ăn tối hàng đầu trên thế giới. Không gian được thiết kế bởi Martin Brudnizki Design Studios có trụ sở tại London và New York, ý tưởng từ vẻ hào nhoáng của Vegas và Hollywood cũ, cũng như địa điểm ven sông của Mayfair. Điểm đặc biệt chính là năng lượng khuếch đại khi hoàng hôn chuyển sang đêm mang đến hiệu ứng sắc màu tuyệt vời. Không gian nhà hàng được trang trí vô cùng khéo bằng những tán thủy tinh Murano màu xanh nước biển, đèn tường san hô, bàn tiệc có cạnh vỏ sò, bức tường bằng vỏ gốm… chúng được bắt nguồn từ câu chuyện về Sao Hải Vương.
Những cô gái tuổi đôi mươi sôi nổi mang đến nguồn cảm hứng cho chương trình giải trí trực tiếp tại chỗ, diễn ra xuyên suốt bữa tối trước bữa tiệc nhạc jazz đêm khuya - tất cả đều được biểu diễn trên Đài phun nước Bellagio nổi tiếng.
The Mayfair hứa hẹn không chỉ là một bữa tiệc cho các giác quan mà còn là cấu hình hương vị và lựa chọn tinh thần, và sự trở lại thời kỳ hào nhoáng của Las Vegas và New York cũ trên nền Fountains of Bellagio.
4. Nhà hàng Henry, Hồng Kông
Có trụ sở tại Hồng Kông, nhà hàng Henry sở hữu lò nướng đốt củi, lò nướng than hồng rực và màn hình tủ đựng thịt ấn tượng, chào đón các vị khách bằng sự tôn kính của Rosewood đối với các phong tục lâu đời và truyền thống nướng thịt đặc trưng của Texas.
Đây cũng là một không gian kết hợp của phong cách thiết kế nhà hàng Industrial pha trộn cổ điển, chào đón thực khách bằng sự rung cảm vượt thời gian và thưởng thức trên từng chi tiết nhỏ được décor tinh tế. Từ quầy bar đến khu nhà hàng ăn uống đầy đủ dịch vụ, mọi ngóc ngách đều cho thực khách cảm thấy như ở nhà.
Thực đơn tại HENRY's vẫn tiếp tục theo phong cách nướng khói, với các lựa chọn như American Black Angus ủ 90 ngày trong Woodford Reserve Bourbon (Rượu Woodford Reserve ) và tro hoặc Becker Lane Farm Pork Chop (món nướng) ăn kèm với cà rốt gia truyền và hạt mù tạt ngâm.
5. Davies và Brook, London
Rất ít tên tuổi trong giới ẩm thực đương đại nổi tiếng như đầu bếp người Thụy Sĩ Daniel Humm, người đã biến các nhà hàng như Eleven Madison Park mang tính biểu tượng của New York trở nên nổi tiếng không thể bỏ qua. Nhà hàng Davies và Brook tại khách sạn Claridge's là công ty đầu tiên ông làm việc ở London hơn 25 năm trước. Được thiết kế theo phong cách Âu mang hơi thở Art Deco với nội thất trang nhã, từ cách nước sốt đọng lại trên các đĩa đồ đá đến vẻ lung linh phù du của các cột thủy tinh đúc kiểu Ailen, đều được sắp xếp như một nhà hát phục vụ tuyệt vời.
Khi nói đến việc làm mới phòng ăn mới tại Claridge's ở London —Davies and Brook của đầu bếp người Thụy Sĩ Daniel Humm - sứ mệnh là làm cho không gian sống động trở lại.
Mọi người cùng khám phá 20 nhà hàng mới tốt nhất trên khắp thế giới để trải nghiệm khi bước sang thập kỷ mới.
1. Nhà hàng Madera tại Treehouse London
Nhà hàng Madera tại Treehouse London mang đến một sự nâng tầm về ẩm thực Mexico truyền thống cho thủ đô nước Anh. Nằm trên tầng 15, với phong cách thiết kế nhà hàng độc lạ kết hợp hơi thở thô mộc cùng mảng xanh tươi mát tạo nên sức hút lớn đối với khách hàng đặc biệt là thực khách bản địa.
Thực đơn của Madera lựa chọn thuần chay, trong khi đồ uống được phục vụ bao gồm rượu mezcals và rượu tequilas cao cấp, cũng như các loại cocktail sáng tạo có các thành phần như chile de arbol hoặc lê gai. Đồ ăn được phục vụ với các món ceviche (gỏi Tây) đầy hương vị, bánh ngô xanh và các món đặc sản như carne asada và bít tết Black Angus ngâm trong nước xốt rau mùi...tất cả mang đến cho thực khách những điều thú vị khi thưởng thức ẩm thực tại đây.
2. Nhà hàng Turk Fatih Tutak, Thổ Nhĩ Kỳ
Được khởi nguồn bởi Fatih Tutak - một đầu bếp nổi tiếng người Thổ Nhĩ Kỳ đã làm việc ở khắp mọi nơi từ Copenhagen đến Hồng Kông, anh quyết định trở về cội nguồn của mình và mở nhà hàng ở Istanbul. Bằng cách hợp tác chặt chẽ với ngư dân, nông dân và nhà sản xuất thủ công tại Thổ Nhĩ Kỳ, Tutak hứa hẹn sẽ tôn vinh sự đa dạng của sản phẩm của đất nước mình trong từng món ăn.
Tọa lạc tại Now Bomonti trong quận Şişli của thành phố Istanbul, TURK Fatih Tutak sẽ là một nhà hàng hiện đại, tinh tế với nội thất nhẹ nhàng đặc trưng của văn hóa đất nước Thổ Nhỹ Kỳ.
Thực khách đến đây sẽ được phục vụ trong một không gian tràn ngập ánh sáng, với cảm hứng bắt nguồn từ ý niệm tôn trọng sự đơn giản chân thành là cốt lõi. Các chữ cái từ các bản khắc Orkhon cổ, hình thức lâu đời nhất của ngôn ngữ Turkic có niên đại từ thế kỷ 8, đã được thêm vào thiết kế của các bức tường tạo sự hoài niệm. Sàn nhà được trang trí bằng các hoa văn Seljukian, có nguồn gốc từ Anatolia trong thế kỷ 11-13.
3. Câu lạc bộ Supper Mayfair, Las Vegas
Mayfair Supper Club lấy cảm hứng từ các câu lạc bộ ăn tối hàng đầu trên thế giới. Không gian được thiết kế bởi Martin Brudnizki Design Studios có trụ sở tại London và New York, ý tưởng từ vẻ hào nhoáng của Vegas và Hollywood cũ, cũng như địa điểm ven sông của Mayfair. Điểm đặc biệt chính là năng lượng khuếch đại khi hoàng hôn chuyển sang đêm mang đến hiệu ứng sắc màu tuyệt vời. Không gian nhà hàng được trang trí vô cùng khéo bằng những tán thủy tinh Murano màu xanh nước biển, đèn tường san hô, bàn tiệc có cạnh vỏ sò, bức tường bằng vỏ gốm… chúng được bắt nguồn từ câu chuyện về Sao Hải Vương.
Những cô gái tuổi đôi mươi sôi nổi mang đến nguồn cảm hứng cho chương trình giải trí trực tiếp tại chỗ, diễn ra xuyên suốt bữa tối trước bữa tiệc nhạc jazz đêm khuya - tất cả đều được biểu diễn trên Đài phun nước Bellagio nổi tiếng.
The Mayfair hứa hẹn không chỉ là một bữa tiệc cho các giác quan mà còn là cấu hình hương vị và lựa chọn tinh thần, và sự trở lại thời kỳ hào nhoáng của Las Vegas và New York cũ trên nền Fountains of Bellagio.
4. Nhà hàng Henry, Hồng Kông
Có trụ sở tại Hồng Kông, nhà hàng Henry sở hữu lò nướng đốt củi, lò nướng than hồng rực và màn hình tủ đựng thịt ấn tượng, chào đón các vị khách bằng sự tôn kính của Rosewood đối với các phong tục lâu đời và truyền thống nướng thịt đặc trưng của Texas.
Đây cũng là một không gian kết hợp của phong cách thiết kế nhà hàng Industrial pha trộn cổ điển, chào đón thực khách bằng sự rung cảm vượt thời gian và thưởng thức trên từng chi tiết nhỏ được décor tinh tế. Từ quầy bar đến khu nhà hàng ăn uống đầy đủ dịch vụ, mọi ngóc ngách đều cho thực khách cảm thấy như ở nhà.
Thực đơn tại HENRY's vẫn tiếp tục theo phong cách nướng khói, với các lựa chọn như American Black Angus ủ 90 ngày trong Woodford Reserve Bourbon (Rượu Woodford Reserve ) và tro hoặc Becker Lane Farm Pork Chop (món nướng) ăn kèm với cà rốt gia truyền và hạt mù tạt ngâm.
5. Davies và Brook, London
Rất ít tên tuổi trong giới ẩm thực đương đại nổi tiếng như đầu bếp người Thụy Sĩ Daniel Humm, người đã biến các nhà hàng như Eleven Madison Park mang tính biểu tượng của New York trở nên nổi tiếng không thể bỏ qua. Nhà hàng Davies và Brook tại khách sạn Claridge's là công ty đầu tiên ông làm việc ở London hơn 25 năm trước. Được thiết kế theo phong cách Âu mang hơi thở Art Deco với nội thất trang nhã, từ cách nước sốt đọng lại trên các đĩa đồ đá đến vẻ lung linh phù du của các cột thủy tinh đúc kiểu Ailen, đều được sắp xếp như một nhà hát phục vụ tuyệt vời.
Khi nói đến việc làm mới phòng ăn mới tại Claridge's ở London —Davies and Brook của đầu bếp người Thụy Sĩ Daniel Humm - sứ mệnh là làm cho không gian sống động trở lại.
“Tất cả những gì chúng tôi làm là cố gắng lấp đầy căn phòng bằng ánh sáng,” Brad Cloepfil, thuộc công ty thiết kế Allied Works có trụ sở tại NYC, người trước đây đã hợp tác với Humm trên Eleven Madison Park, giải thích. Humm cho biết thêm: “Cá nhân tôi cũng kết nối với không gian, khi tôi làm việc trong nhà bếp tại Claridge's hơn 25 năm trước khi bắt đầu sự nghiệp của mình. , vì vậy đây giống như một khoảnh khắc tròn đầy đối với tôi. "
6. Côte của Mauro Colagreco, Capella, Bangkok
Côte - nhà hàng đặc trưng với thực đơn và ý tưởng của đầu bếp Mauro Colagreco nổi tiếng từng được trao sao Michelin (giải thưởng các nhà hàng đều mơ ước).
Côte của Mauro Colagreco, liên doanh mới nhất cho cường quốc ẩm thực, người được đào tạo dưới những tên tuổi lớn như Alain Ducasse và Bernard Loiseau, sẽ ra mắt tại thủ đô Bangkok của Thái Lan trong năm nay. Thực đơn được thiết lập để cung cấp các món ăn cổ điển hiện đại từ các bờ biển Địa Trung Hải của Pháp và Ý, ngoài một số món đặc trưng đã được phục vụ tại Mirazur.
Với tầm nhìn toàn cảnh ra sông Chao Phraya hùng vĩ, Côte nằm trong tòa nhà Capella Bangkok là cửa ngõ dẫn đến vẻ đẹp vĩnh hằng của thiên nhiên, và là ốc đảo đô thị của thành phố. Lấy cảm hứng từ linh hồn của cuộc sống ven sông, mang đến sự gần gũi và đắm chìm trong vị trí đắc địa này.
Côte - nhà hàng đặc trưng với thực đơn và ý tưởng của đầu bếp Mauro Colagreco nổi tiếng từng được trao sao Michelin (giải thưởng các nhà hàng đều mơ ước).
Côte của Mauro Colagreco, liên doanh mới nhất cho cường quốc ẩm thực, người được đào tạo dưới những tên tuổi lớn như Alain Ducasse và Bernard Loiseau, sẽ ra mắt tại thủ đô Bangkok của Thái Lan trong năm nay. Thực đơn được thiết lập để cung cấp các món ăn cổ điển hiện đại từ các bờ biển Địa Trung Hải của Pháp và Ý, ngoài một số món đặc trưng đã được phục vụ tại Mirazur.
Với tầm nhìn toàn cảnh ra sông Chao Phraya hùng vĩ, Côte nằm trong tòa nhà Capella Bangkok là cửa ngõ dẫn đến vẻ đẹp vĩnh hằng của thiên nhiên, và là ốc đảo đô thị của thành phố. Lấy cảm hứng từ linh hồn của cuộc sống ven sông, mang đến sự gần gũi và đắm chìm trong vị trí đắc địa này.
7. Nhà hàng Hutong, Miami
Hutong Miami, nơi ẩm thực Bắc Trung Hoa nổi tiếng món dim sum thủ công và các loại cocktail đặc trưng lạ miệng được tạo ra trong các quán bar ở Hồng Kông, London và New York. Nằm ở quận Brickell đang phát triển của thành phố, đây là địa điểm thứ hai của Hoa Kỳ (NYC là địa điểm đầu tiên) cho một nhà hàng ra đời ở Hồng Kông. Hutong được thiết kế theo phong cách Trung Hoa hòa trộn Miami, có nghĩa là lấy ý tưởng có nguồn gốc từ bộ tộc Miami Nam Florida kết hợp với ấm trà từ Chiết Giang và các cột mái bằng đất sét của Trung Quốc.
Tại đây 'âm' Trung Quốc gặp 'dương' ở Miami - những viên gạch 100 năm tuổi của Trung Quốc được trục vớt từ một tòa nhà những năm 1930 hòa quyện với màu sắc sống động của nghệ thuật đại chúng và các tấm lưới bằng gỗ được chạm khắc thủ tinh xảo. Bên trong căn phòng chính và cao chót vót phía trên là phiên bản của Hutong về “Vạn Lý Trường Thành” nổi tiếng của Trung Quốc. Bức tường dài 70 foot với những cánh cửa và tấm gỗ chạm khắc thủ công của Trung Quốc rung động khi màn đêm bắt đầu một màn trình diễn màu sắc và ánh sáng tuyệt vời.
Để chiều lòng các "thượng đế", ngoài việc chế biến món ăn ngon, các nhà hàng trên thế giới còn chú trọng đến việc tạo ra một bầu không khí đặc biệt. Vị trí độc đáo, kiến trúc mới lạ cùng cách phục vụ "không giống ai" nhằm đem lại cho thực khách những trải nghiệm khó quên trong cuộc đời. Chúng tôi sẽ tiếp tục cập nhật danh sách 20 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2020 trong phần 2 mời các bạn đón xem.
Hutong Miami, nơi ẩm thực Bắc Trung Hoa nổi tiếng món dim sum thủ công và các loại cocktail đặc trưng lạ miệng được tạo ra trong các quán bar ở Hồng Kông, London và New York. Nằm ở quận Brickell đang phát triển của thành phố, đây là địa điểm thứ hai của Hoa Kỳ (NYC là địa điểm đầu tiên) cho một nhà hàng ra đời ở Hồng Kông. Hutong được thiết kế theo phong cách Trung Hoa hòa trộn Miami, có nghĩa là lấy ý tưởng có nguồn gốc từ bộ tộc Miami Nam Florida kết hợp với ấm trà từ Chiết Giang và các cột mái bằng đất sét của Trung Quốc.
Tại đây 'âm' Trung Quốc gặp 'dương' ở Miami - những viên gạch 100 năm tuổi của Trung Quốc được trục vớt từ một tòa nhà những năm 1930 hòa quyện với màu sắc sống động của nghệ thuật đại chúng và các tấm lưới bằng gỗ được chạm khắc thủ tinh xảo. Bên trong căn phòng chính và cao chót vót phía trên là phiên bản của Hutong về “Vạn Lý Trường Thành” nổi tiếng của Trung Quốc. Bức tường dài 70 foot với những cánh cửa và tấm gỗ chạm khắc thủ công của Trung Quốc rung động khi màn đêm bắt đầu một màn trình diễn màu sắc và ánh sáng tuyệt vời.
Để chiều lòng các "thượng đế", ngoài việc chế biến món ăn ngon, các nhà hàng trên thế giới còn chú trọng đến việc tạo ra một bầu không khí đặc biệt. Vị trí độc đáo, kiến trúc mới lạ cùng cách phục vụ "không giống ai" nhằm đem lại cho thực khách những trải nghiệm khó quên trong cuộc đời. Chúng tôi sẽ tiếp tục cập nhật danh sách 20 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2020 trong phần 2 mời các bạn đón xem.
0 comments:
Post a Comment